Chi tosta i nostri caffè?
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Provenienza:
Matas de Minas, São João do Manhuaçu
Finca:
Fazenda Dutra
Quota coltivazione:
650 - 1.400 m s.l.m.
Varietà:
Red e Yellow Catuai, Mundo Novo, Bourbon
Lavorazione:
Naturale
Certificazioni:
Organic
Il Brasile Bio - Fazenda Dutra è un caffè di altissima qualità coltivato nella regione di Matas de Minas, una delle aree più vocate alla produzione di caffè in Brasile. Questa zona, caratterizzata da un terreno montuoso e condizioni climatiche ideali, consente di ottenere chicchi con un profilo aromatico ricco e complesso. La Fazenda Dutra, gestita dalla famiglia Dutra dal 1950, è un esempio di sostenibilità e innovazione nel mondo del caffè.
Il Brasile Bio - Fazenda Dutra si distingue per un aroma avvolgente e una grande complessità gustativa. Al naso emergono intense note di cioccolato e caramello, mentre in tazza il caffè si caratterizza per un corpo morbido e vellutato, una dolcezza equilibrata e una piacevole acidità citrica che dona freschezza al profilo complessivo.
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